O Vinagre de Maçã é obtido a partir da fermentação do suco de maçã, possui propriedades antioxidantes, contribui para a redução de medidas e auxilia na prevenção de doenças por ser rico em vitaminas, minerais e fitoquímicos.
A fermentação da maça através de leveduras, transformam o açúcar em álcool. O consumo de 1 colher de sopa antes do almoço e jantar, pode reduzir a quantidade de calorias que são absorvidas pelo intestino, principalmente as derivadas de pães, massas, doces e leite. O uso diário do Vinagre de Maçã contribui também para reduzir a absorção de carboidratos, reduzindo os índices de insulina, que contribuem para a prevenção do Diabetes; é fonte de antioxidantes, protegendo as células e reduzindo a inflamação nas articulações, aliviando as dores; melhora a digestão dos alimentos, protege o estômago e contribuem para melhor funcionamento do fígado.